瓢兒菜
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  1.蔬菜名。二年生草本植物﹐植株貼地生長﹐葉片近圓形﹐向外反卷﹐黑綠色﹐有光澤。
  飄兒菜是十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的一個變種,以墨綠色葉為產品的二年生草本植物。飄兒菜由蕓薹進化而來。原產我國,主要分布在我國長江流域。以經霜雪后味甜鮮美而著稱于我國江南地區;被視為白菜中的珍品,可以炒食,做湯。
  露地栽培的時間:
  1. 北方冷涼地區:6月中、下旬直播(或陽畦育苗移栽),8月上旬開始收獲至8月中旬。8月中旬直播,9月下旬始收至10月中旬。
  2. 華北地區:5月上旬至6月上旬直播, 6月下旬至7月中、下旬收獲。8月中、下旬至9月上旬播種,10月上旬至11月上旬收獲。9月下旬播種育苗,10月下旬移植于陽畦;12月至翌年2月隨時收獲。
  3. 長江流域:9月播種育苗,10月移栽,12月至翌年2月隨時收獲。
  飄兒菜也被稱為“維他命”菜而受到國外的重視,常吃可防止便秘,增強人體防病抗病能力,澤膚健美。
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  熱量(千卡) 15 硫胺素(毫克) 0 鈣(毫克) 59 蛋白質(克) 1.7 核黃素(毫克) .03 鎂(毫克) 91 脂肪(克) .2 煙酸(毫克) .5 鐵(毫克) 1.8 碳水化合物(克) 1.6 維生素C(毫克) 10 錳(毫克) .19 膳食纖維(克) 1.6 維生素E(毫克) 0 鋅(毫克) .54 維生素A(微克) 200 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .06 胡蘿卜素(微克) .8 鉀(毫克) 245 磷(毫克) 36 視黃醇當量(微克) 94.1 鈉(毫克) 56.9 硒(毫克) 3.4

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同 義 詞:瓢兒白 
分類標簽:蔬菜
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